Beschreibung
Asant ist ein wichtiges Gewürz der römischen und ostmediterranen Küche. Der eingetrocknete Milchsaft der Wurzeln von Asa foetida wird am besten in einem Gefäß mit Pinienkernen aufbewahrt, die den Geschmack annehmen und so den Speisen beigegeben werden können.10 Gr. gemahlen als Pulver